Come preparare le Tartellette con 5 ripieni diversi

Ingredienti per realizzare Tartellette con 5 ripieni diversi
20 coperture per tartellette
5 uova
325 ml di latte evaporato
65 g di formaggio cremoso
Sale e pepe
Procedimento per preparare l’impasto della tartelletta con 5 ripieni diversi
Inizieremo preparando il composto per la farcitura, che sarà comune a tutte le tartellette. In una ciotola unire le uova, il latte evaporato, la crema di formaggio, sale e pepe. Sbattiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prepariamo gli stampini per le tartellette, utilizzando teglie individuali o stampini per muffin. Per facilitare la sformatura, ungere leggermente le pareti con olio di semi di girasole o spray distaccante.
Mettiamo i coperchi negli stampini per formare le tartellette. Centriamo l’impasto e lo adattiamo al fondo e alle pareti dello stampo. Per una più facile lavorazione consigliamo di togliere l’impasto dal frigorifero qualche minuto prima.
Tartellette con 5 ripieni diversi