Pollo cremoso con funghi all aglio e spinaci

🍄🐓 Pollo cremoso con funghi all’aglio e spinaci

Un secondo piatto irresistibile, cremoso e avvolgente, che trasforma semplici petti di pollo in una coccola di sapore.

Perfetto per una cena elegante ma facile da preparare, questo pollo ai funghi conquista con la sua salsa vellutata e profumata.

Ecco tutti i passaggi spiegati in modo chiaro per un risultato impeccabile!

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📝 Ingredienti per 4 persone

✅ Per il pollo

4 petti di pollo disossati e senza pelle

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Sale e pepe nero macinato fresco

✅ Per la salsa cremosa

2 cucchiai di burro

3 spicchi d’aglio tritati finemente

1 tazza di funghi champignon freschi affettati sottili

2 tazze di spinaci freschi (anche baby spinaci)

1 tazza di panna da cucina (o panna fresca liquida)

1/2 tazza di brodo di pollo

1/4 di tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato

1 cucchiaino di condimento italiano (misto di origano, basilico, timo)

Facoltativo: pezzetti di pancetta di tacchino rosolati

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🍳 Preparazione step by step

1️⃣ Prepara il pollo

Tampona i petti di pollo con carta da cucina per asciugarli bene.

Condisci generosamente con sale e pepe su entrambi i lati.

👉 Suggerimento: Per un risultato più tenero, puoi batterli leggermente con un batticarne.

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2️⃣ Rosola il pollo