Zucchine Indorate e Fritte

🌿 Zucchine Indorate e Fritte: croccanti, dorate e irresistibili! 😍

C’è qualcosa di magico nelle zucchine fritte: semplici, genuine, con una panatura dorata che racchiude tutto il sapore dell’estate. Un piatto della tradizione che porta in tavola profumi e ricordi, perfetto come antipasto, contorno o sfizio da gustare davanti a un bel film.

Queste zucchine indorate e fritte sono così buone che… sì, diciamolo: sono anche meglio delle melanzane fritte! 😉 Provare per credere.

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🛒 Ingredienti per 4 persone:

3 zucchine grandi (meglio se sode e non troppo acquose)

2 uova

100 g di farina 00

Sale q.b.

Pepe nero (facoltativo)

Olio di semi per friggere (arachidi o girasole)

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⏱ Tempo di preparazione:

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 15 minuti

Totale: 30 minuti

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👩‍🍳 Procedimento passo passo:

1. Prepara le zucchine

Lava accuratamente le zucchine sotto l’acqua corrente e asciugale con un panno pulito.

Spuntale alle estremità, poi tagliale a rondelle non troppo sottili (circa 5 mm) oppure a bastoncini, a seconda della tua preferenza.

> 👉 Consiglio: Se le zucchine sono molto acquose, puoi disporle su uno strofinaccio, salarle leggermente e lasciarle riposare 20 minuti. Questo aiuterà a far uscire l’acqua in eccesso e a rendere la frittura più croccante.

2. Prepara la panatura