Frittata Cavolo Patate e Peperoni La Ricetta Perfetta

Frittata Cavolo Patate e Peperoni La Ricetta Perfetta per un Piatto Saporito e Leggero

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Porzioni: 6 fette grandi

Calorie per porzione: 250 kcal

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Ingredienti

200 g di cavolo tritato

60 ml di olio extravergine d’oliva

50 g di scamorza grattugiata

5 uova

2 peperoni verdi, tagliati a pezzi

2 patate medie, tagliate a dadini

½ peperone rosso, tagliato a pezzi

1 carota grattugiata

1 cipolla tritata finemente

5 g di pepe nero macinato

5 g di sale

Peperoncino q.b. (facoltativo)

1 pizzico di prezzemolo fresco tritato

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Preparazione

1. Soffriggere le verdure: