Classiche polpette di pollo e cavolo fatte in casa

Ingredienti
3 fette di pane (meglio raffermo, senza crosta)

100 ml di latte (per ammollare il pane)

1 kg di pollo macinato

300 g di cavolo cappuccio o verza, tritato finemente

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 uova

2 cucchiai di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino – opzionale)

Sale e pepe q.b.

1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Pangrattato q.b. (solo se necessario per regolare la consistenza)

Olio d’oliva (per cuocere)

⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️