Frittelle di spinaci ripiene di ricotta

August 10, 2025 by admin

Per l’impasto:

250 ml acqua (1 tazza)

1 cucchiaino sale

1 cucchiaio olio vegetale

450 g farina (3 tazze e ½)

Burro per ungere

Per il ripieno:

250 g latte (circa 1 tazza)

1 uovo grande

Sale q.b.

300 g spinaci lessati e strizzati

250 g ricotta

Pepe nero e noce moscata (a piacere)

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