Lasagna vegetariana con funghi e spinaci

Ingredienti
12 fogli di lasagne (senza cottura)

2 cucchiai di olio d’oliva

1 cipolla tritata finemente

3 spicchi d’aglio tritati

2 tazze di funghi affettati (champignon o misti)

2 tazze di spinaci freschi (o surgelati, ben strizzati)

1 lattina di crema di funghi condensata (circa 280 g)

1 tazza di latte

1 tazza di ricotta

2 tazze di mozzarella grattugiata

1 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato

1 cucchiaino di basilico secco o erbe italiane

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe q.b.

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

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