Non cuocere direttamente le uova in camicia, ti insegno trucchi segreti, semplici, veloci e zero errori.

Ingredienti
Uova fresche (quante ne vuoi, meglio se a temperatura ambiente)

Acqua

Un pizzico di sale

Un cucchiaio di aceto bianco (facoltativo ma consigliato)

🔍 Trucchi segreti prima di cuocere
Scegli uova freschissime: il bianco resta compatto. Come capirlo? L’uovo galleggia = vecchio; affonda e resta orizzontale = perfetto.

Rompi l’uovo in un colino: elimina il bianco liquido in eccesso. È questo che si sfilaccia in acqua!

Usa una ciotolina: trasferisci l’uovo filtrato lì prima di calarlo in acqua.

Niente bollore: l’acqua dev’essere quasi a bollore (piccole bollicine, non turbolenze).

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