Perfette per una colazione, un pranzo o una cena veloce, sono sane, economiche e assolutamente appaganti.

Ingredienti (per 2 persone):

Cavolo (tipo verza o cavolo riccio): 200 g, tagliato finemente

Patata dolce: 300 g, sbucciata e tagliata a cubetti

Acqua: quanto basta per la cottura

Cipolla verde (parte bianca e verde): 30 g, tritata

Mozzarella: 50 g, a dadini o grattugiata

Pepe nero: 1/5 cucchiaino

Peperoncino in polvere: 1/3 cucchiaino (facoltativo)

Sale: 1/4 cucchiaino

Condimento in polvere: 1/3 cucchiaino (tipo dado vegetale o insaporitore naturale)

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