Un contorno delizioso e facile da preparare in cui zucchine, zucca e pomodorini vengono conditi con olio d’oliva, aglio e spezie, arrostiti fino a diventare teneri e dorati, quindi ricoperti con saporito parmigiano.
Ingredienti
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Zucchine medie, affettate | 2 |
| Zucca gialla media, affettata | 2 |
| Pomodorini, tagliati a metà | 1 pinta |
| Aglio tritato | 4 chiodi di garofano |
| Olio d’oliva | 1/4 di tazza |
| Sale | 1/2 cucchiaino |
| Pepe nero | 1/4 cucchiaino |
| Parmigiano grattugiato | 1/2 tazza |
| Basilico fresco tritato (facoltativo) | 1 cucchiaio |
Istruzioni
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