Tomates y pepinos en rodajas marinados en aceite de oliva

Corta las cebollas y los pepinos en tiras finas para preparar las verduras.
Corta los tomates en gajos o cuñas.

Prepare la marinada:– Bata el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar (si lo usa), la sal, la pimienta, el orégano seco, la albahaca seca y el ajo en polvo (si lo usa) en un tazón pequeño.

Mezclar y marinar.

En un recipiente grande, mezcle los tomates, las cebollas y los pepinos. Rocíe las verduras con la marinada y revuelva bien para cubrirlas.

Cubre el recipiente y refrigéralo durante al menos una hora para que los sabores se integren. Marinarlo durante varias horas o toda la noche dará resultados óptimos.

Antes de servir, revuelva la mezcla suavemente; si lo desea, espolvoree albahaca fresca o perejil por encima.

Saborea tu ensalada crujiente y ácida de tomate, cebolla y pepino marinados.

¡Disfrutar!