Questi dolcetti sono i preferiti di mio marito; chiede sempre il bis.

Questi biscotti glassati al burro e mirtilli sono una delizia che aggiunge un tocco di dolcezza a qualsiasi colazione o brunch. Originari del cuore della cucina del Sud, questi biscotti sono noti per la loro consistenza friabile e cremosa e per il modo in cui si sciolgono praticamente in bocca. Sono perfetti per una riunione di famiglia o una colazione speciale nel fine settimana. La combinazione di mirtilli e una glassa dolce li rende irresistibili e piacciono a grandi e piccini.

Questi biscotti sono perfetti da soli, ma si abbinano perfettamente a una macedonia di frutta fresca o a un contorno di uova strapazzate per una colazione completa. Per un pasto più goloso, serviteli con pancetta croccante o salsicce. Una tazza di caffè caldo o un bicchiere di latte freddo completano alla perfezione i sapori dolci e burrosi.

Porzioni: 8 porzioni

2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
1/4 di tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro non salato, fuso
1 tazza di latticello
1 tazza di mirtilli freschi o congelati
1 tazza di zucchero a velo
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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