Questo gratin mi riporta alla mente quelle cene semplici ma deliziose della mia infanzia, quando mia madre trasformava gli ingredienti di tutti i giorni in una festa. Questo cremoso piatto a base di uova sode, condito con una morbida besciamella, è stato uno dei nostri preferiti. Facile da preparare e molto confortante, è l’ideale per un pasto in famiglia o con gli amici. Adorerai la semplicità e il sapore di questo classico!
Ingredienti:
6 uova sode
50 g di burro
50 g di farina
500 ml di latte
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère o Comté)
1 pizzico di noce moscata
Sale e pepe
Preparazione:
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