Salsa tzatziki greca

Salsa tzatziki greca

La salsa tzatziki greca è versatile e può essere utilizzata in molti modi per aggiungere freschezza e sapore ai tuoi piatti.

Difficoltà: Molto facile

Costo: Molto economico

Tempo di preparazione: 10 Minuti

Tempo di riposo: 2 Ore

Porzioni: 4 persone

Ingredienti:

– 170 g di yogurt greco

– 100 g di cetrioli (con tutta la buccia)

– 1 spicchio d’aglio

– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

– Mezzo cucchiaino di aceto di vino bianco

– Sale

– Pepe

– Menta

Preparazione:

1. Lavare i cetrioli e tagliare le estremità mantenendo la buccia.

2. Grattugiarli con una grattugia a fori larghi e raccogliere la polpa in un colino posto sopra una ciotola.

3. Far riposare almeno mezz’ora per far perdere ai cetrioli un po’ di acqua di vegetazione.