Limoncini una delizia ripiena di ricotta e limone con poche calorie

Limoncini, una delizia ripiena di ricotta e limone con poche calorie

I limoncini, un dessert davvero goloso che si prepara in 5 minuti e hanno solo 29 calorie!

I più golosi, senza ombra di dubbio, troveranno i limoncini una ricetta di loro gradimento, in quanto si tratta di dolcetti tanto piccoli quanto squisiti. Tanto è vero che resistere a questa bontà è davvero molto, ma molto difficile.

Infatti, grazie al ripieno di ricotta, questo dessert in miniatura da mangiare freddo è una delizia senza eguali. Inoltre prepararli non richiede nemmeno troppo tempo (bastano giusto 5 minuti), senza contare che occorrono ingredienti semplici, i quali sono anche facili da reperire. E’ una ricetta light che può essere preparata in pochissimo tempo e stupire ospiti o familiari dell’ultimo minuto. Ma vediamo ora la ricetta!

Tempo di preparazione: 5 minuti

Riposo: 30 minuti in frigorifero

Tempo totale: 35 minuti

Porzioni: circa 30 limoncini

Calorie: 29 calorie ciascuno

Ingredienti

250 gr di ricotta vaccina

120 gr di Pavesini

100 g di eritritolo (o zucchero di cocco o di canna)

2 limoni (succo + scorza grattugiata)

½ fialetta di essenza di vaniglia

qualche goccia di colorante alimentare giallo (facoltativo)