Frittata di zucchine e prezzemolo

Questa ricetta sembra semplice… ma sai qual è il dettaglio che fa la differenza? ALTA E SOFFICE

Perfetta anche da preparare prima e portare al mare… o come cenetta completa!

Ti scrivo come la faccio io

3 uova

1 bicchiere scarso di olio di semi

1 bicchiere di latte

2 bicchieri di farina 00

1 bustina di lievito per torte salate

3 cucchiai belli pieni di parmigiano grattugiato

2 zucchine (grattugiate o a dadini)

una manciata di prosciutto cotto a cubetti

un po’ di scamorza o provola (quella che hai)

sale e pepe q.b.

⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️