Crostata al cioccolato e crema con base al burro

Ingredienti per la base al burro (pasta frolla):
1 uovo grande

80 g di zucchero (⅓ di tazza)

8 g di lievito vanigliato (1 bustina)

250 g di farina 00

125 g di burro freddo a cubetti

Un pizzico di sale

Ingredienti per la crema al cioccolato:
250 ml di latte

2 tuorli d’uovo

50 g di zucchero

20 g di amido di mais (maizena)

100 g di cioccolato fondente (o al latte, se preferisci), tritato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

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