Ciambellone al Tiramisù

Ingredienti (per uno stampo a ciambella da 24 cm)

Per l’impasto:

4 uova a temperatura ambiente

180 g di zucchero semolato

250 g di mascarpone

250 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci (16 g)

50 ml di caffè espresso freddo (meglio se ristretto e intenso)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina

1 pizzico di sale

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Per decorare:

Zucchero a velo (facoltativo)

(Opzionale) Crema al mascarpone per accompagnare

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