🌱 Ingredienti:
- 1 tazza di olio di cocco oppure olio d’oliva extra vergine
- 1 spicchio d’aglio (schiacciato) 🧄
- 1 cucchiaio di semi neri (Nigella sativa, conosciuti anche come semi di cumino nero)
- 1 cipolla piccola (grattugiata o tritata finemente) đź§…
- 1 cucchiaio di semi di fieno greco (methi/fenugreek)
đź§Ş Preparazione:
- Scalda l’olio in un pentolino a fuoco basso (non deve friggere! Solo riscaldarsi).
- Aggiungi l’aglio, i semi neri, la cipolla e i semi di fieno greco.
- Lascia cuocere a fuoco bassissimo per 10-15 minuti, mescolando ogni tanto. Gli ingredienti devono rilasciare i loro principi attivi senza bruciarsi.
- Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente.
- Filtra l’olio con un colino fine e versalo in un barattolo di vetro pulito.
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