Cazzilli (crocchette di patate italiane): veloci e buonissimi!

Cazzilli Ingredienti
Patate: mentre qualsiasi patata funzionerà con questa ricetta, le patate Yukon o russet funzioneranno meglio.

Condimento: sale e pepe sono tutto ciò di cui hai bisogno!

Prezzemolo: il prezzemolo fresco funzionerà meglio di quello essiccato per questa ricetta.

Olio per friggere – utilizzare un olio neutro adatto per friggere a temperature più elevate: andranno bene olio di canola, olio di arachidi, olio di semi di girasole o di mais.

Suggerimenti
Per questa ricetta utilizzate uno schiacciapatate. Come scorciatoia, potresti essere tentato di usare un robot da cucina, ma questo li elaborerà eccessivamente e li renderà collosi. In alternativa potete grattugiare le patate cotte con i fori larghi di una grattugia a cassetta.

vedere il seguito alla pagina successiva