La crostata alla crema pasticciera è un dolce intramontabile, ideale per ogni occasione. La sua base di pasta frolla croccante, unita alla morbida e vellutata crema pasticciera, rende questo dessert irresistibile. Ecco la ricetta semplice per preparare una crostata alla crema pasticciera perfetta!
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
300 g di farina 00
150 g di burro freddo
100 g di zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
Un pizzico di sale
La scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Per la crema pasticciera:
500 ml di latte
4 tuorli
100 g di zucchero
40 g di farina
1 bacca di vaniglia (oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Un pizzico di sale
Procedimento:
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