La Torta di Ricotta al Cioccolato Doppio Segreto della Nonna

Ingredienti:
2 tazze di ricotta intera
225g di cioccolato fondente, fuso e raffreddato
1 tazza di zucchero semolato
3 uova grandi
1 tazza di farina
1/2 tazza di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di espresso preparato, raffreddato
Zucchero a velo per guarnire (facoltativo)
Salsa di Espresso:
– 1/2 tazza di espresso preparato
– 1/4 tazza di panna fresca
– 2 cucchiai di zucchero semolato

vedere il seguito alla pagina successiva