torta di mele salutare senza zucchero e olio

Ingredienti

• 100 g di fiocchi d’avena

• 2 mele medie (grattugiate o a pezzetti)

• 100 ml di acqua

• 1 banana media ben matura (dolcificante naturale)

• 2 uova medie (oppure sostituto vegano: 2 cucchiai di semi di lino tritati + 6 cucchiai d’acqua)

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 70 g di mandorle (intere, tritate o a lamelle)

• 50 g di uvetta (ammollata in acqua tiepida per 10 min)