“Juro que este pastel estaba en todas las fiestas a las que fui de niña (¡crecí en Georgia!), pero ya no lo veo mucho ahora que vivo en Pensilvania”.

Este clásico pastel “Pig Pickin’” es un clásico sureño muy apreciado, famoso por su miga increíblemente húmeda y tierna impregnada de mandarinas, cubierta con un glaseado ligero, cremoso y afrutado de pudín de piña. Es un postre radiante, fácil de preparar y siempre gusta a todos.

Pastel clásico de cerdo picado
Ingredientes:
Pastel:

Ingrediente Cantidad
Mezcla para pastel amarillo 1 caja (15,25 oz)
Huevos 3
Aceite vegetal o de canola ⅓ taza
Agua 1 taza
Mandarinas, escurridas 2 latas (11 oz)
Aderezo:

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